Shearmur theo học tại trường Đại học Luật Pennsylvania và Trường Luật USC Gould, trở thành một thành viên của State Bar of California.[3] Sau khi tốt nghiệp, Shearmur được thê làm trợ lý tại Columbia TriStar. Tại Disney bà giữ chức phó chủ tịch từ năm 1994 tới năm 1997, với các bộ phim điện ảnh nổi tiếng như George of the Jungle.[2] Bà sau đó gia nhập Universal với vai trò phó chủ tịch sản xuất điều hành, thực hiện các dự án điện ảnh lớn như Along Came Polly, Erin Brockovich và các loạt phim American Pie và Bourne.[2]

Shearmur ngoài ra cũng làm việc 2 năm tại Paramount trong chức vụ đồng chủ tịch sản xuất, chịu trách nhiệm sản xuất cho một số phim điện ảnh của hãng như Dị nhân Benjamin, Khu rừng thần bí, Stop-Loss, Zodiac, Giấc mơ danh vọng, Mạng nhện của Charlotte, Nacho Libre và Failure to Launch.[4] Năm 2008, bà chuyển tới Lionsgate giữ chức chủ tịch sản xuất điện ảnh. Tại đây bà tham gia làm nhà sản xuất cho hai phần phim đầu tiên của loạt The Hunger Games, còn hai phần phim cuối thì giữ chức sản xuất điều hành.[2]

Shearmur đã thành lập công ty sản xuất riêng mang tên Allison Shearmur Productions.[1][2] Năm 2017, công ty của bà tham gia sản xuất điều hành bộ phim truyện truyền hình Dirty Dancing.[2]